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探討微生態制劑的畜牧業中的運用
發布時間:2019-06-18

摘要

  本文對篩選于牛、羊瘤胃源的6種益生菌(解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70等益生菌,均為本實驗室保存。)進行生理特性的測定,通過平板劃線的方法測定這6種菌的相互拮抗試驗;測定6種菌的耐熱、耐酸和耐膽鹽特性;以確定6種菌是否具有成為微生態制劑菌源的潛力。在此基礎上,將6種益生菌在其相應的培養基上進行活化培養和擴大培養,得到相應灌胃液并灌胃小鼠。通過觀察各組對小鼠生產性能、腸道菌群、脂肪積累量、免疫指數和血糖調節等指標,從6種益生菌中篩選對小鼠影響最佳的有益菌。將上述實驗篩選出的4種最優益生菌(解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、乳酸桿菌Lw-R35、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70)進行固定化。本實驗所用載體為實驗室制備的多孔淀粉,進行固定化實驗,并對固定化制劑進行電鏡形態觀察和載量測定。最后,在一定時間段對活菌個數進行測定,得出保藏時間對微生態制劑的影響。本研究的主要成果如下:

  (1)顯微鏡下觀察6種菌的菌落形態,發現菌體之間差異較大,容易區分;拮抗實驗表明,6種菌之間沒有明顯的拮抗作用;對6種菌進行了生長曲線測定。

  (2)分別通過耐熱性實驗、耐酸性實驗和耐膽鹽實驗,分別檢驗了解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70的耐受性。結果表明,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16和產纖維素酶菌Lw-X21表現出較好的耐熱性,可以經受生產過程中的高溫;而乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48和酵母菌Lw-JM70耐熱性比較差,不適合在高溫條件生產,通常采用冷凍干燥等生產方法。在耐酸性方面,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70表現出很強的耐酸性,枯草芽孢桿菌Lw-K16在pH為2保存4h后存活率僅為26.30%,在pH為3.0時表現出較強的耐酸性。在耐膽鹽實驗中發現產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70可以在膽鹽濃度為0.3%的環境下增殖,同時,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16和產蛋白酶菌Lw-D48也表現出一定的膽鹽耐受性。乳酸菌Lw-R35的膽鹽耐受性最差,在0.3%膽鹽濃度條件下處理12h后的含量僅為53.7%.

  (3)6種益生菌的灌胃喂養,均能夠不同程度地提高小鼠體重增加量,促進小鼠對鼠糧的利用率,同時還能減少體內脂肪的沉積,而且對肝臟不存在毒副作用。在小鼠免疫指數影響的實驗中發現,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21和產纖維素酶菌Lw-X21的喂養對小鼠脾臟指數和胸腺指數均有極顯著提升作用(P<0.01)。乳酸菌Lw-R35和產纖維素酶菌Lw-X21喂養可以使小鼠腸道有益菌株的數量顯著增加(P<0.05),改善小鼠腸道環境,維持腸道內環境的平衡。空腹12h后對益生菌喂養的小鼠灌喂葡萄糖溶液,比較后發現,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21喂養組小鼠和產蛋白酶菌Lw-D48喂養組小鼠對其體內血糖調節能力顯著提高(P<0.05)。

  (4)將上述實驗篩選出最優的4種益生菌進行固定化。通過電鏡觀察發現益生菌無規則分布于載體表面,其中,酵母菌Lw-JM70的載量最小,約為3.81×108CUF/g.室溫保藏7周后各組菌的存活率分別為解淀粉芽孢桿菌Lw-J2145.22%、乳酸菌Lw-R3553.85%、產纖維素酶菌Lw-X2157.63%和酵母菌Lw-JM7048.41%,說明通過對微生物的固定化,可以使微生物活性得到保持或延長。

  關鍵詞:微生態制劑,生產性能,腸道菌群,免疫指數,血糖值

微生態制劑

Abstract

  In this paper, the six probitics(Bacillus subtilis Lw-K16, Bacillus amyloliquefaciensLw-J21, Auto chthonous flora Lw-R35, Bifidobacterium Lw-D48, Bacillus Subtilis Lw-X21, and Saccharomyces Lw-JM70)screened from ruminal sources of cattle and sheep were determined by streak plate method. The physiological characterizations of heat tolerance, acid resistant and bile salt tolerance of these probitics were evaluated, to determine whether the six probitics have the potential to become the sources of microecologics. And then, the six probitics were activated and cultured. The gastric irrigation was prepared and used to feed mice. The indicators involving mouse production performance, intestinal flora, fat accumulation, immune index, and blood glucose regulation were investigated and four optimal probitics (Auto chthonous flora Lw-R35, Bifidobacterium Lw-D48, Bacillus SubtilisLw-X21, and Saccharomyces Lw-JM70) were screened from the six probitics in this paper. The four optimal probitics were immobilized using starch as a carrier and observed with electron microscopy as well as load measurement. The number of viable cells was measured over a certain period of time, and the result showed what the effect of the preservation time on the probiotics.

  The main conclusions were described as follows.

  (1) The colony morphology of six probitics was observed with microscope. It can be seen that there are large differences among them, and it is easy to distinguish. The antagonistic experiments showed that the antagonistic effect not obvious. Moreover, the growth curves of the 6 bacteria were described.

  (2) With determination of physiological characterizations, it can be found that Bacillussubtilis Lw-K16,Bacillus amyloliquefaciens Lw-J21 and Bacillus Subtilis Lw-X21 exhibited good heat tolerance, while Auto chthonous flora Lw-R35, Bifidobacterium Lw-D48 and Saccharomyces Lw-JM70 were poor. Therefore, consideing this point, the processing method such as freeze drying could be use. About acid resistance, Bacillus amyloliquefaciensLw-J21, Auto chthonous flora Lw-R35, Bifidobacterium Lw-D48, Bacillus Subtilis Lw-X21,and Saccharomyces Lw-JM70 exhibited strong acid resistance. The survival rate of Bacillussubtilis Lw-K16 was only 26.30% after 4 h of storage at the value of pH is 2.0. At pH of 3.0, it showed strong acid resistance. Bacillus Subtilis Lw-X21, and Saccharomyces Lw-JM70 were found to proliferate in a bile salt concentration of 0.3%. At the same time, Bacillussubtilis Lw-K16, Bacillus amyloliquefaciens Lw-J21, and Bifidobacterium Lw-D48 also showed some bile salt tolerance. The bile salt tolerance of Auto chthonous flora Lw-R35 was the worst in these six probiotics, and the content was only 53.7% after treatment for 12 h under the condition of 0.3% bile salt concentration.

  (3) All of the six probiotics can increase the weight of mice in different degrees, promote the utilization rate of mouse food for mice, and reduce the deposition of body fat. Moreover, there is no toxic side effect on the liver. With the experiment of the effect of mouse immune index, it was found that the effects of Bacillus amyloliquefaciens Lw-J21 and BacillusSubtilis Lw-X21 on the spleen index and thymus index of mice were extremely significant (P <0.01)。 Auto chthonous flora Lw-R35 and Bacillus Subtilis Lw-X21 could significantly increase the number of intestinal beneficial strains in mice (P <0.05), improve the intestinal environment of mice, and maintain the balance of intestinal environment. After 12 hours of fasting, the mice fed with the probiotics were given glucose solution, and it was found that the mice fed with Bacillus amyloliquefaciens Lw-J21 had significantly higher blood glucose regulation (P <0.05) comparied with Bifidobacterium Lw-D48.

  (4) The four optimal probiotics were immobilized. With electron microscopy, it reveals that the probiotics were irregularly distributed on the surface of the carrier. Among them, Saccharomyces Lw-JM70 load was the smallest, which was approximately 3.81×108 CUF/g. After 7 weeks storage at room temperature, the viability of each group of bacteria was45.22% forBacillus amyloliquefaciens Lw-J21, 53.85% for Auto chthonous flora Lw-R35, 57.63% for Bacillus Subtilis Lw-X21, and 48.41% for Saccharomyces Lw-JM70, indicating that the immobilization can effectively prolong or maintain the activity of microorganisms.

  Key words:microecologics, production performance, intestinal microbiota, immune index, blood glucose

目 錄

  第一章緒論

  1.1動物腸道內生菌

  動物腸道菌群是一個多樣性的動態平衡系統,是目前發現眾多的生態系統中微生物菌群較多的系統之一[1].動物腸道菌達到平衡時大約生存著500種菌群,腸道菌群中以專性厭氧菌和兼性厭氧菌為主要的優勢菌群,專性厭氧菌在腸道菌群中所占比例最多,據有關報道顯示為99%以上,其中腸道細菌中類桿菌和雙歧桿菌所占比例較高[2].動物腸道原菌群主要來自母體,在腸道內有著特定的繁衍順序,研究發現菌落是按照需氧菌、兼性厭氧菌、專性厭氧菌等順序形成。剛出生動物腸道菌群相對較少,具體表現在種類稀少和生長緩慢等特征,動物從母體獲得原菌群,慢慢形成初始的腸道菌系,伴隨著后天生活環境中菌種的相繼進入,在腸道內形成一個動態平衡的微生態系統[3].繁衍后的菌群生活在3個不同的微生態環境中,3個不同的微生態環境分別是腔道內、腸道表皮細胞表面和腸黏膜隱窩內[4].其中生長在腸道表皮細胞和腸黏膜的菌群大多數是來自母體的菌株,內層主要生存的是厭氧性菌株,中層菌株多為類桿菌,外層多為大腸桿菌、腸球菌等菌株,它們均與動物的腸黏膜免疫細胞有著緊密的聯系。張社民等[5]從豬的胃、十二指腸、小腸、空腸和結腸中篩選得到5株菌,研究發現,5株菌遺傳性能穩定,安全無毒,能夠耐酸和膽鹽的環境,是很好的豬用新型乳酸菌微生態制劑菌種。因此動物腸道部分內生菌可以應用到微生態制劑中。

  1.2畜牧業發展現狀與趨勢解析

  1.2.1畜牧業概念界定

  1.2.1.1畜牧業的概念

  生產動物性產品的產業,是指將豬、牛、羊等動物進行馴化飼養、繁殖利用其生產機理,將植物性產品轉化為肉蛋奶等動物性產品的基礎產業。畜牧業是現階段人類跟自然界進行物質交換的不可缺少的橋梁,與種植業共同成為我國現代農業發展中的兩大基礎產業[6].畜牧業和種植業相互依托、相互促進,是現代農業生產的重要構成部分,為提高農業生產,開發利用生物資源方面起到重要作用。畜牧業的發展有效改善了消費者的食物結構,提高了人民的生活質量。畜牧產品的供給水平反映了一個國家居民消費水平的高低,體現了居民營養質量的好壞,同時也是檢測農業發展在一個國家的重視程度[7].

  1.2.1.2畜牧業產業

  化畜牧業產業化是按照國內外市場需求為向導,通過市場引導龍頭,龍頭帶動中等產業,中等產業連接農戶的方式,圍繞當地的養殖業開發生產主導產品。逐漸形成畜牧業產、供、銷一體化經營。畜牧業的產業化經營能夠更加合理的利用資源,更好的協調當前畜牧業內部之間的矛盾。一體化經營能夠更容易的引進先進的科學技術和研究成果,保護生態環境,才能在發展中克服不合理的因素,使其向高產優質方向發展。通過建立完善的經營體制,才能使畜牧業持續健康發展。

  1.2.2現階段國內畜牧業發展概況

  伴隨著我國經濟持續穩定的發展,多種多樣的生產企業越來越多,我國首個飼料廠創建在深圳,到現在經歷了40年的發展,它的建立具有深遠的發展意義,標志我國畜牧業的發展歷程。展現出我國畜牧行業的潛在生機。目前它已經成為我國畜牧行業發展的領頭者,也在此過程中培養了許多優秀的畜牧工作者。

  這40年的發展歷程,是我國經濟發展和經濟制度轉型的重要階段,奠定了我國現在農業經濟繁榮的基礎。由最初的小農經濟向散戶養殖模式的轉變也是畜牧業發展的趨勢,其中有一些散戶養殖企業已經開始向標準化生產和規模化經營發展。目前我國畜牧養殖業是以個體養殖散戶為主體,在實際的生產環節中屬于最底層的生產者,也是農業的生產中的劣勢群體。現代畜牧業的發展,從長遠角度分析,目前的發展趨勢會制約整個行業的后續發展,產生上的惡性競爭以及產量的不確定狀態,使得畜牧產業市場價格頻繁的波動。我國是農業大國,主要產業為小農經營[8],經營理念相對落后,養殖效率還比較低下,整體的產值增加緩慢。我國畜牧業整體發展不均衡,基層構造不合理,地域性的防疫措施相對較弱,畜牧業的發展受到很大程度的阻礙。多數養殖戶只重視短期效益的獲取,在經營中容易出現跟風現象,容易造成內部競爭,導致養殖成本持續增加,養殖密度變大致使養殖區域非常靠近,有部分養殖戶為了獲得高額利潤,不顧疫情的發生,可能會對現有的畜牧業發展造成一定得破壞。

  1.2.3未來我國畜牧業的發展趨向

  畜牧業作為農業發展的重要組成部分,在我國農業生成中發揮著重要的作用,更是衡量國家農業實力一個重要指標[9].日常生活中離不開衣食住行的推動作用,也就是在這個環節中需要把握發展的關鍵點。我國既是農業大國,也是世界上人口最多的國家,解決現有糧食問題,滿足人們切實的糧食需求,是現階段國家發展的重要考量層面,有著方法論的指導意義。在我國畜牧業是農業的重要分支,畜牧業的發展和運行是有著自身特定的規律,不僅可以給大家帶來更多的口福,同時也能夠提供更加豐富且美味的健康食品。綜上所示;目前在我國深入發展畜牧業是非常必要的事情。也是未來畜牧業發展的必然趨向。所以在這個過程中要注重安全生產。抓住發展機遇。迎接發展挑戰。強化相關企業的發展責任。現在我國畜牧業體現出規模化發展的特點和趨勢,養殖散戶逐漸變少,同時在這個環節中原有的大型實力企業在不斷延拓,其中最為典型的代表就是養豬產業,中等規模及以上的養殖單位的數量在不斷增加,這是符合市場發展的規律以及在發展之中的企業戰略調整。現階段中等以及以上的企業或者專業戶的產生和迅猛發展,猶如雨后春筍般滋生,其生產發展更加專業化、正規化。這有利于企業的生產加工銷售,顯著的提升企業的運作效率,也是未來我國相關產業發展的重要延拓和發展趨。

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  1.3 微生態制劑
  1.3.1 微生態制劑的定義
  1.3.2 微生態制劑的菌種
  1.3.3 微生態制劑的作用機理

  1.3.4 微生態制劑主要菌種在養殖業中的應用
  1.3.4.1 枯草芽孢桿菌
  1.3.4.2 乳酸菌
  1.3.4.3 酵母菌

  1.3.5 立題依據
  1.3.6 研究內容
  1.3.7 技術路線

  第二章 六種益生菌培養特性研究
  2.1 實驗材料
  2.1.1 材料
  2.1.2 培養基
  2.1.3 主要試劑與藥品
  2.1.4 實驗儀器與設備
  2.1.5 輔助器材

  2.2 實驗方法
  2.2.1 六種菌菌落形態和染色觀察
  2.2.2 六種菌相互拮抗試驗
  2.2.3 六種菌生長曲線測定
  2.2.4 六種菌的耐受性試驗
  2.2.4.1 六種菌的耐熱性試驗VI
  2.2.4.2 六種菌的耐酸性試驗
  2.2.4.3 六種菌的耐膽鹽試驗

  2.3 實驗結果
  2.3.1 六種菌的落形態和染色鏡檢
  2.3.2 六種菌的相互拮抗作用
  2.3.3 六種菌的生長曲線測定
  2.3.4 六種菌的耐受性試驗
  2.3.4.1 六種菌的耐熱性試驗
  2.3.4.2 六種菌的耐酸性試驗
  2.3.5.3 六種菌的耐膽鹽試驗
  2.4 討論
  2.5 本章小結

  第三章 益生菌在小鼠飼養中的應用
  3.1 實驗材料
  3.1.1 材料
  3.1.2 灌胃液的制備
  3.1.3 小鼠的分組與飼養管理
  3.1.4 儀器設備

  3.2 實驗方法
  3.2.1 益生菌的喂養對小鼠體重的影響
  3.2.2 小鼠對鼠糧的利用率
  3.2.3 益生菌的喂養對小鼠腸道菌群的影響

  3.2.4 小鼠糞便中四種主要營養物質的殘留量
  3.2.4.1 小鼠糞便中粗蛋白的測定
  3.2.4.2 小鼠糞便中粗脂肪的測定
  3.2.4.3 小鼠糞便中粗纖維的測定
  3.2.4.4 小鼠糞便中粗灰分的測定

  3.2.5 益生菌的喂養對小鼠肝臟指數和脂肪指數的影響
  3.2.6 益生菌的喂養對小鼠免疫系統的影響
  3.2.7 益生菌的喂養對小鼠血糖的調

  3.3 實驗結果
  3.3.1 益生菌的喂養對小鼠體重的影響
  3.3.2 小鼠對鼠糧的利用率
  3.3.3 益生菌的喂養對小鼠腸道菌群的影響
  3.3.4 小鼠糞便中四種主要營養物質的殘留量

  3.3.5 益生菌的喂養對小鼠肝臟指數和脂肪指數的影響
  3.3.6 益生菌的喂養對小鼠免疫系統的影響
  3.3.7 益生菌的喂養對小鼠血糖的調節作用
  3.4 討論
  3.5 本章小結

  第四章 用固定化技術制備微生態制劑
  4.1 實驗材料
  4.1.1 材料
  4.1.2 發酵培養液
  4.1.3 主要試劑
  4.1.4 儀器設備

  4.2 實驗方法
  4.2.1 實驗菌株的大量制備
  4.2.2 固定化載體的選擇
  4.2.3 微生物固定化方法

  4.3 實驗結果
  4.3.1 微生態制劑形態的觀察
  4.3.2 微生態制劑固定化的載量測定
  4.3.3 保藏時間對微生態制劑的影響
  4.4 討論
  4.5 本章小結

第五章結論

  5.1六種益生菌培養特性研究

  對解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM706種微生態制劑候選菌種進行了耐受性試驗。

  (1)耐熱性試驗結果顯示,隨著溫度的升高,培養基中菌含量逐漸下降,在60℃培養1小時后,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM706種的存活率分別為10.68%、50.85%、5.85%、9.31%、4.28%、和5.83%,當溫度到達70℃時,乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48和酵母菌Lw-JM70幾乎不能存活,表明乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48和酵母菌Lw-JM70對高溫的耐受性較差,在微生態制劑工業化生產中要避免長時間高溫。

  (2)耐酸性試驗結果顯示,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM706種菌隨著培養時間的增加和pH降低,菌含量減少;在pH為2,培養4h后,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM706種菌的存活率為26.30%、56.23%、72.44%、79.43%、69.18%、61.65%.結果顯示,除枯草芽孢桿菌Lw-K16外其他5種菌均對酸都有一定的耐受性。

  (3)耐膽鹽實驗結果顯示,產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70表現出良好膽鹽耐受性,在膽鹽濃度為0.3%的環境下可以增殖生長。在0.3%膽鹽濃度下,培養12h后,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35和產蛋白酶菌Lw-D48的存活率分別為79.43%、87.09%、53.70%、69.69%.這些結果顯示,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70均具有一定的耐受性,具備微生態制劑菌種的基本要求。

  5.2益生菌

  在小鼠飼養中的應用將解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、枯草芽孢桿菌Lw-K16、乳酸菌Lw-R35、產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM706種益生菌,制備一定濃度的灌胃液,對實驗小鼠進行灌胃喂養,結果顯示:

  (1)6種益生菌喂養期間實驗組小鼠鼠均健康存活,與對照組相比體重顯著增加,喂養到第七周結束,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、產蛋白酶菌Lw-D48和產纖維素酶菌Lw-X21喂養組小鼠的體重明顯大于對照組。

  (2)提高了小鼠對鼠糧的利用率,實驗組小鼠對鼠糧的料重比有著不同程度地提高,在灌胃喂養第三周產產蛋白酶菌Lw-D48、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM70組小鼠的料重比顯著降低(P<0.05)。

  (3)適當增加小鼠腸道中總厭氧菌的所占的比例,可以改善機體腸道菌群,能更好的維持腸道菌群的動態平衡,乳酸菌Lw-R35和產纖維素酶菌Lw-X21喂養可以使小鼠腸道有益菌株的數量顯著增加(P<0.05)。

  (4)促進了小鼠對鼠糧營養成份的消化和吸收。乳酸菌Lw-R35和產蛋白酶菌Lw-D48的喂養的小鼠對鼠糧4種主要營養物質的分解吸收顯著增加(P<0.05)。

  (5)小鼠臟器系數與對照組比較無顯著差異,未見任何毒性反應,并且解淀粉芽孢桿菌Lw-J21和產纖維素酶菌Lw-X2的對小鼠體內脂肪組織積累控制顯著(P<0.05)。

  (6)增加了小鼠的免疫器官指數,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21和產纖維素酶菌Lw-X21的喂養對小鼠脾臟指數和胸腺指數提升影響均極其顯著(P<0.01),進而增強小鼠免疫能力。

  (7)提高了小鼠對異常的高濃度血糖調節作用,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21喂養組小鼠和產蛋白酶菌Lw-D48喂養組小鼠對其體內血糖調節能力顯著提高(P<0.05),進而增強了小鼠維持機體內血糖動態平衡的能力。

  5.3用固定化技術

  制備微生態制劑對解淀粉芽孢桿菌Lw-J21、乳酸菌Lw-R35、產纖維素酶菌Lw-X21和酵母菌Lw-JM704種益生菌進行微生物的固定化實驗,并對固定化后的微生態制劑進行相關的研究。

  (1)通過電鏡觀察發現菌體無規則的分布于多孔淀粉表面,也有部分菌體進入到載體的空隙中。利用載體和微生物之間的吸附力,將菌體牢牢的固定在多孔淀粉表面。

  (2)通過對固定化制劑載量的測定,發現同一種載體,對不同菌株的吸附力也不同,乳酸菌Lw-R35的載量最大為6.28×108CUF/g,解淀粉芽孢桿菌Lw-J21次之為5.62×108CUF/g、產纖維素酶菌Lw-X21為5.42×108CUF/g;由于酵母菌Lw-JM70的菌體較大,固定相對較難,固定化制劑的含菌量相對較少為3.81×108CUF/g.

  (3)保藏時間對微生態制劑的影響,隨著時間的延長,固定化制劑的活菌數均不同程度的降低,第一周各組的菌體存活率均大于80%,到第七周產纖維素酶菌Lw-X21的存活率最高為57.63%,其他各組存活率分別為解淀粉芽孢桿菌Lw-J21為45.22%、乳酸菌Lw-R35為53.85%、酵母菌Lw-JM70為48.41%.說明該固定化能有效延長或保持微生物的活性。

  參考文獻
  致 謝

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